СОДЕРЖАНИЕ УТОК ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСА

Дата: 27 августа 2015 Автор: vetlord Просмотров: 832

Название: СОДЕРЖАНИЕ УТОК ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСА
Страниц: 78
Формат: PDF
Язык: Русский

СОДЕРЖАНИЕ УТОК ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСА Происхождение домашних уток 3 Хозяйственно-биологические особенности уток 4 Стати тела и оперение уток 6 Породы уток 8 Помещение для содержания взрослых уток 15 Кормушки, поилки 16 Гнезда 16 Лазы. 18 Подстилка 18 Содержание взрослых уток 20 Подготовка уток к яйцекладке 21 Период яйцекладок 23 Линька уток 24 Сроки использования уток 25 Особенности содержания мускусных уток 25 Насиживание 28 Особенности инкубации утиных яиц 30 Выращивание утят 32 Температурный режим 33 Свет и режим освещения 34 Отбор и сортировка суточных утят 35 Сортировка суточных утят по полу 36 Размещение и способы содержания утят 37 Выращивание ремонтного молодняка 39 Выращивание мускусных утят 41 Полноценное кормление уток 43 Корма, пригодные для скармливания уткам 48 Особенности кормления уток 56 Кормление утят при выращивании на мясо 59 Особенности кормления ремонтного молодняка 62 Отбор молодняка для комплектования маточного стада 63 Особенности кормления мускусных утят 63 Откорм мускусных уток на жирную печень 64 Подщипка уток 69 Профилактические мероприятия 70 Приложения 72 ПРОИСХОЖДЕНИЕ ДОМАШНИХ УТОК Исследователи предполагают, что современные утки произошли от дикой утки кряквы, проживающей и поныне по всей Евразии (кроме самых северных и южных ее областей), и в Северной Америке к югу от Полярного круга. Имея внешнее сходство со своими предшественниками, современные одомашненные особи в угоду человеку намного прибавили в живой массе и отказались от дальних сезонных перелетов, ограничиваясь лишь недалекими подлетами во время опасности. Дикие кряковые утки имеют небольшую живую массу — около полутора килограммов; их туловище плотное, ладно сбитое; широкий и плоский клюв несколько закруглен к концу. Невысокие ноги заканчиваются длинными и закругленными в конце пальцами. К брачному периоду у самцов преображается наряд и они выделяются своим ярким оперением. Их можно безошибочно отличить не только по расцветке оперения, но и по кругозагнутым, в виде колечек, центральным рулевым перьям. Как у самцов, так и у самок на крыле имеются фиолето-во-оиние пластины-зеркальца, которые сзади и спереди обрамлены белой каймой. У самцов брачный наряд дополнен белым, в виде шарфика, кольцом в нижней части шеи. При таком элегантном внешнем виде неудивительно, что вначале уток одомашнивали не ради выращивания на мясо, а в основном как декоративную птицу. Об этом повествуют и сохранившиеся картины голландских художников, где утки большей частью изображены среди других декоративных видов птиц. Дикие кряквы большую часть времени проводят на водоемах, но часто гнездятся вдали от них — на суше, в тихом и спокойном месте, откладывая от 9 до 13 оливково-зеленоватого цвета яиц, из которых на 22-23-и сутки вылупляются птенцы. Буквально на следующий день утята безбоязненно осваивают водные просторы под неусыпным контролем своей родительницы. С наступлением сумерек кряквы отправляются на поиски пропитания на небольшие реки и поля. Питаются как растительной пищей (нежными листьями зеленых водных растений, семенами), так и животной — червями, улитками, насекомыми, мелкой рыбой, амфибиями. Другой вид домашней утки — мускусная — произошел от дикой мускусной утки, которая населяет тропические области Центральной и Южной Америки. Имеет, как и одомашненные потомки, черное оперение с зеленовато-фиолетовым блеском и белые кроющие перья крыльев. Голые участки головы покрыты бородавками. В период размножения селезень издает резкий мускусный запах.

Лучший выбор

 

Рекомендуем